Котлеты из лося.

Досталось мне в качестве презента пара кг мякоти лося. Прямо с охоты.

Т.к. я никогда такое не делала и не ела, и как оно должно быть тоже не понятно, решила делать котлеты, как написано в интернетах. Сделала. Вкусно. Но сама есть почему-то не могу.

Делала как обычные котлеты. Фарш, лук, булка в молоке  ( булку в молоке я для обычных котлет уже 100 лет не делаю, а тут в интернетах написано было, что непременно надо, решила сделать как надо) , чеснок, соль-перец.. В муке обвалять и пожарить.

Потом сложить в кастрюлю, чуть водички на дно, крышкой закрыть и протушить минут 5 для сочности и гарантированной готовности внутри).

 

Комментарии закрыты.