
Простые и легкие закуски
Сырно-творожные шарики.
Точный рецепт этих сырно-творожных шариков в граммах и пропорциях я здесь не дам. Невозможно. Но идеи и варианты – ловите.
- Сыр на терке – грамм 100
- Творог размять – пачку
- Креветки вареные измельчить
- Огурец, помидор небольшой тоже измельчить, добавить зелень, чеснок, соль
- Хорошо перемешать, скатать шарики
Второй вариант сырно-творожных шариков:
- Пачка творога
- 3 вареных яйца
- сыр на терке – грамм 150
- крабовые палочки на терке – 2 пачки
- чеснок 1-2 зубчика мелко-мелко измельчить
- заправка ( сыр типа альметта, сливки)
- можно яблоко тертое и/или свежий/маринованный огурец
- зелень, перец, соль
Шарики можно обвялять в измельченной зелени, или в креветках, или в крабовых палочках, или в орехах..
Тарталетки с сырно-крабовой начинкой
Так же, как и в варианте выше – только идея.
- Крабовые палочки на терке натереть
- Сыр на терке
- Альметту добавить
- Чеснок выдавить, посолить
- Сливки или майонез добавить, перемешать, выложить в тарталетки
Закуска по мотивам салата Капрезе
- Помидоры черри
- Мини-моцарелла
- Оливки
- Выложить все на листья салата, посыпать базиликом, полить оливковым маслом