Простые и легкие закуски

Сырно-творожные шарики.

Точный рецепт этих сырно-творожных шариков в граммах и пропорциях я здесь не дам. Невозможно. Но идеи и варианты – ловите.

1. Сыр на терке  – грамм 100
2. Творог размять – пачку
3. Креветки вареные измельчить
4. Огурец, помидор небольшой тоже измельчить, добавить зелень, чеснок, соль
5.  Хорошо перемешать, скатать шарики

Второй вариант сырно-творожных шариков:

1. Пачка творога
2. 3 вареных яйца
3. сыр на терке – грамм 150
4. крабовые палочки на терке – 2 пачки
5. чеснок 1-2 зубчика мелко-мелко измельчить
6. заправка ( сыр типа альметта, сливки)
7. можно яблоко тертое и/или свежий/маринованный огурец
8. зелень, перец, соль

Шарики можно обвялять в измельченной зелени, или в креветках, или в крабовых палочках, или в орехах..

Тарталетки с сырно-крабовой начинкой

Так же, как и в варианте выше – только идея.

1. Крабовые палочки на терке натереть
2.  Сыр на терке
3. Альметту добавить
4. Чеснок выдавить, посолить
5. Сливки или майонез добавить, перемешать, выложить в тарталетки

Закуска по мотивам салата Капрезе

1. Помидоры черри
2. Мини-моцарелла
3. Оливки
4. Выложить все на листья салата, посыпать базиликом, полить оливковым маслом