Салатница – есть или не есть?

C легкой руки spbblog я решила поучаствовать в очередной акции, проводимой Сообществом вместе с сервисом быстрой доставки качественных продуктов «Салатница».

Чтобы поучаствовать в мероприятии нужно выполнить несколько условий:

получить набор продуктов “Счастливая сумка”
приготовить еду из продуктов из Сумки
сфотографировать
написать пост
и прочее

В общем, пришло время отчитываться.

Содержимое Сумки было абсолютным сюрпризом, насколько я поняла, для участников акции было несколько стандартных наборов и кому какой достанется. Вот мне и привезли сумку весом 8,5 кг. Разбираем сумку..

Мне достался довольно простой набор продуктов:

Груши
Гречка
Фасоль
Куриные запчасти – ноги
Огурцы соленые
Майонез домашний
Картошка
Лайм
Лимон
Помидоры
Морковка
Кабачки
Лук
Чеснок
Имбирь
Зелень: мята, тимьян, лук, укроп, петрушка, кинза
Изюм
Кунжут
Специи: Карри, прованские травы, смесь 5 перцев, лавровый лист, сванская соль
Соевый соус
Масло растительное без запаха
Масло подсолнечное с запахом

В общем, ничего особенного.. Простой базовый набор продуктов для обычной домашней еды.

Ну, значит, будем готовить из того, что есть. Ничего особенного – так ничего особенного. По условиям конкурса – для приготовления блюд можно было добавлять свои продукты. Но в первые заходы хватило содержимого сумки. В следующие – конечно, уже пришлось добавлять и свои. Но все по порядку.

Итак. Сумку получила, разобрала..

Как обычно – я придумываю, что готовить уже в процессе готовки и могу несколько раз передумать. Поэтому приступая к приготовлению обеда я не очень еще понимала, что мне придет в голову в процессе и что получится в итоге. Но фасоль заранее замочила на ночь, поэтому понятно было, что что-то будет из фасоли. Т.к. надо было приготовить обед, а мне хотелось приготовить только из этих продуктов, хотя бы в первый заход, без добавления своих – то одна куриная нога (голень+ бедро) была отправлена в кастрюлю на бульон. Остальные куриные ноги были порезаны на более мелкие порционные куски и замаринованы в майонезе, карри и чесноке. Картошка.. С картошкой случилась накладка – поэтому в процессе готовки пришлось сильно передумать, что из нее готовить и так, чтобы хватило на четырех человек..

В итоге, первый обед получился таким:

Куриный бульон
Лобио
Картошка с тимьяном и чесноком в духовке
Курица с карри, чесноком в кунжутной панировке
Кабачки с помидорами
Коктейль

Лобио.

Рецепт лобио здесь >>

Картошка с тимьяном и чесноком.

Рецепт картошки с тимьяном и чесноком: тут все элементарно, разумеется. Тонко нарезать картошку, полить маслом, добавить чеснок, соль, перец (смесь 6 перцев), тимьян. В духовку.

Курица с карри, чесноком в кунжутной панировке

Рецепт курицы с карри, чесноком в кунжутной панировке:

Курицу замариновать в майонезе,карри, чесноке, соли, смесь 5 перцев. Дать постоять минут 30.
Обвалять каждый кусок в кунжуте
В духовку.

Кабачки с помидорами

Рецепт кабачков: (даже писать как-то странно, итак все понятно)

кабачки пожарить, дать стечь маслу
Помидоры мелко порезать, выдавить пару зубчиков чеснока, смешать с майонезом
Сложить одно на другое

В последующие дни из продуктов из Счастливой сумки были приготовлено следующее.

– гречка с луком и морковкой в мультиварке. (дети ели на завтрак, фото не осталось, рецепт писать не буду)

– из сваренного накануне бульона – бульон с клецками. (дети с младенчества безумно любят)

Как делать клецки для бульона:

Смешать 1 яйцо+ треть стакана молока+ 3-4 ложки муки+ соль
Размешать до состояния теста как на оладьи
Чайной ложкой в кипящий бульон
Специи, зелень или у меня Смесь итальянских трав ( это черные штучки :-)

– из того же бульона была вытащена вареная курица и получилось еще одно блюдо. Как называется – не представляю :-) По ходу дела придумано – из того, что было:-) Как обычно, в общем.. Курица с фасолью, картофельное пюре и салат с пахучим подсолнечным маслом.

Рецепт вот этого :-)

На сковородке пожарить лук, чеснок, помидоры мелко порезанные
Фасоль (вареная, которая осталась от лобио) на сковородку в овощи
Вареная курица из бульона – на мелкие кусочки и тоже на сковородку ко всему остальному
Кусочек имбиря- пару см – мелко-мелко порезать и туда же
Солим, перчим
Пару половников бульона туда же
Все хорошо протушить

Лайфхак для картофельного пюре – добавить тертый мускатный орех. ( ну и листики тимьяна, раз уж есть)

А, и еще оладьи из кабачков, точно. Чуть не забыла.

Лениво писать рецепт, все итак понятно.:-)

Груши были съедены отдельно. Ну и на этом Сумка и закончилась. Остались еще специи и масла. И соленые огурцы и лайм с мятой. (Как раз на пару коктейлей еще :-) Мята очень по назначению расходуется. Всем трям :-)

Для приготовления всех блюд из своих запасов пошли только грецкие орехи в лобио, яйцо и мука для клецок и кабачковых оладушек, мускатный орех, яйцо и молоко для пюре, огурцы в салат. Т.е. добавки. Но реально – достаточно большое количество еды получилось из этой акционной сумки.

Спасибо Салатнице и spbblog за интересный эксперимент. Салатнице за хорошие продукты, отличный сервис и быстрое решение возникшей проблемы с качеством некоторых овощей. А так же моей семье за отменный аппетит.

Так что Салатнице быть.:-) Ждите :-)