Шоколадно-вишневый торт

Сашкин фирменный торт. Очень вкусный и готовится быстро и просто.

Продукты для теста:

• 6 яиц
• 130 г темного горького шоколада
• 130 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 130 г муки

Продукты для шоколадной глазури:

• 6 столовых ложек какао
• 50 г масло сливочное
• 100 мл  молока
• 2-3 ст.ложки сахара

Начинка    – вишневое варенье

Как готовить торт

1. Белки отделить от желтков
2. Взбить белки до густой пены, осторожно добавить сахар, взбить еще раз до пены
3. Растопить масло с шоколадом на медленном огне, или водяной бане, или в микроволновке. Размешать.
4. Чуть взбить желтки, смешать с шоколадной массой
5. Подождать пока остынет
6. Смешать желтки с белками
7. Добавить муку, перемешать.
8. Вылить в форму, предварительно смазанную слив. маслом
9. Поставить на 180 в разогретую духовку на 25 минут
10. Чуть остудить корж, вынуть из формы, разрезать на 2 коржа
11. Пропитать вишневым вареньем
12. Сложить коржи
13. Приготовить шоколадную глазурь: все ингрдиенты смешать в кастрюле, растопить на медленном огне до блестящей красивой гладкой констистенции.
14. Залить торт глазурью
15. Поставить в холодильник