
Творожная запеканка с орехами и яблоками
Т.к. творожные запеканки я делаю самые разные и из того, что в холодильнике есть в данный момент, то каждый раз они у меня разные. Но всегда вкусные.
Рецепт непосредственно этой творожной запеканки почти по горячим следам даю.
- Творог, 0.5 кг жирности 5-9%
- 2 яйца
- сахар ложки 3 столовых
- 1 стакан ряженки
- мука 7 столовых ложек с горкой
- сода 0.5 ч.л.
- грецкие орехи горстка
- яблоки
Творог мешаем с сахаром и яйцами хорошо, до однородного состояния. Добавляем ряженку, мешаем. По очереди всыпаем муку, с последней ложкой – соду.
Орехи режем мелко – в тесто.
Яблоки – 1 шт – режем мелко – отправляем в тесто.
Тесто выливаем в смазанную сливочным маслом форму.
Еще одно яблоко режем на тонкие лепестки и выкладываем поверх теста, присыпаем все сахаром.
В духовку часа на 1,5 на небольшой огонь.
PS. Вместо муки можно манку или овсяные хлопья. Вместо ряженки можно сметану или кефир. А можно и ничего. Можно добавить корицу. Яблоки можно потереть на терке. Можно добавлять изюм, цукаты, апельсиновую цедру. И проч.