Салат с красной рыбой
Совершеннейший экспромт, даже не знала, что получится.
Получилось просто прекрасно, поэтому пишу тут.
- Рукколу выложить на блюдо
- Тонкими, почти прозрачными брусочками огурцы порезать и выложить поверх рукколы
- Красную рыбу (семга, форель) слабой соли - порезать на мелкие кусочки, выложить поверх рукколы с огурцами.
- Залить соусом: песто 2 ложки + 3-4 ложки сливок - хорошо перемешать
- Добавить вяленые помидоры.
- Сверху посыпать луком-пореем.
И красота!
Предыдущий пост
Следующий пост
